Konjacmehl
Seit kurzem wird ein neuer Rohstoff als Gelbildner gehandelt. Tatsächlich handelt es sich um einen alten Bekannten.
Konjacmehl stammt aus der Pflanzen-Knolle Amorphophallus Konjac. Daraus werden auch ähnliche Produkte wie Konjac-Kapseln, Konjac-Konzentrat und anderes hergestellt.
Unter der Bezeichnung Konjacmehl ist der neue Gelbildner schon seit Jahren bekannt.
Es handelt sich um ein traditionelles ballaststoffreiches Lebensmittel aus Japan, das [...]